देहरादून में 5 अक्टूबर से सजेगा सरस फूड फेस्टिवल

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देहरादून में 5 अक्टूबर से सजेगा सरस फूड फेस्टिवल

देहरादून: राजधानी देहरादून के रेंजर ग्राउंड में 5 से 11 अक्टूबर 2026 तक सात दिवसीय सरस फूड फेस्टिवल आयोजित किया जाएगा। महोत्सव का शुभारंभ मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी करेंगे। आयोजन में उत्तराखंड के पारंपरिक पहाड़ी व्यंजनों के साथ स्थानीय हस्तशिल्प, हथकरघा और स्वदेशी उत्पादों को प्रदर्शित किया जाएगा।

200 से ज्यादा स्टॉल लगाए जाएंगे

फेस्टिवल में राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन, स्वयं सहायता समूहों और विभिन्न विभागों के माध्यम से 200 से अधिक स्टॉल लगाए जाने की तैयारी है। यहां उत्तराखंड के पारंपरिक पकवानों के साथ स्थानीय उत्पादों, हस्तशिल्प और हथकरघा वस्तुओं की प्रदर्शनी और बिक्री होगी।

फूड स्टॉल के बीच होगी प्रतियोगिता

महोत्सव को आकर्षक बनाने के लिए फूड स्टॉल संचालकों के बीच प्रतियोगिता भी आयोजित की जाएगी। स्वाद और प्रस्तुतिकरण के आधार पर बेहतर प्रदर्शन करने वाले स्टॉल को सम्मानित किया जाएगा। प्रथम तीन स्थान प्राप्त करने वाले प्रतिभागियों को नकद पुरस्कार दिए जाएंगे।

विभिन्न विभाग करेंगे गोष्ठियां

सरस फूड फेस्टिवल के दौरान कृषि, उद्यान, उद्योग, पर्यटन, रेशम और सेवायोजन समेत कई विभाग अपने लाभार्थियों के साथ संवाद और गोष्ठियां आयोजित करेंगे। इसका उद्देश्य स्थानीय उत्पादों और ग्रामीण आजीविका से जुड़े समूहों को मंच उपलब्ध कराना भी है।

सुरक्षा और ट्रैफिक व्यवस्था पर रहेगा फोकस

आयोजन को व्यवस्थित ढंग से संचालित करने के लिए रेंजर ग्राउंड और आसपास के क्षेत्रों में सुरक्षा व्यवस्था तथा ट्रैफिक प्रबंधन को लेकर संबंधित विभागों को निर्देश दिए गए हैं। नगर निगम को नियमित सफाई, जबकि फूड सेफ्टी और फायर सेफ्टी विभागों को विशेष निगरानी के निर्देश दिए गए हैं।

हर शाम होंगे सांस्कृतिक कार्यक्रम

सात दिनों तक चलने वाले इस महोत्सव में हर शाम सांस्कृतिक कार्यक्रम भी आयोजित किए जाएंगे। इससे स्थानीय खान-पान, हस्तशिल्प और संस्कृति को एक ही मंच पर प्रदर्शित करने का अवसर मिलेगा।